不过在澳大利亚西部、塔斯马尼亚和智利尚未发现根瘤蚜。
葡萄酒消费者们将会在市面上找寻到更多此前默默无名的品种，比如格鲁吉亚的晚红蜜（Saperavi）或者土耳其的宝佳斯科（Bogazkere）。8. 小众产酒国及品种将持续受到关注 2018年，人们对于小众产酒国及小众品种的关注将有增无减。
3. 归功于稳定的葡萄采收量，东欧葡萄酒将迎来飞跃 2017年，受到恶劣天气的影响，欧洲整体的葡萄采收量有所下滑，而英国脱欧也为一些欧盟国家的葡萄酒出口带来了难题。如今，雪莉酒正受到越来越多年轻饮酒者的追捧。10. 澳大利亚葡萄酒的消费量将实现增长 除了葡萄牙，2018年对于澳大利亚来说也将是杰出的一年。不过，在整体都不太景气的背景下，东欧葡萄酒却异军突起，不但在葡萄的采收量上保持着稳定，在葡萄酒销售额上更是实现了飞跃式的年际增长图片来源：southaustralia 作为这世界上最受人欢迎的葡萄品种之一，霞多丽（Chardonnay）也广泛分布在澳洲各地，但是新时代的澳洲霞多丽展现出了独特的一面。
总的来说，澳洲葡萄酒正朝着少即多的方向发展。那种口感华美、富含黄油风味的霞多丽葡萄酒已逐渐淡出，取而代之的是风格更为内敛、优雅的葡萄酒。目前，西拉主要种植在圣胡安、拉里奥哈（La Rioja）和门多萨的东部地区，这些地区的西拉葡萄酒多带有成熟红果、黑果和香料气息，口感醇厚，单宁突出。
事实上阿根廷一些酒庄早在60年前便开始尝试种植雷司令，目前该品种主要种植在门多萨和萨尔塔（Salta）的卡法亚特（Cafayate）。对许多人来说，一提起阿根廷的葡萄酒，首先想到的当仁不让是马尔贝克（Malbec）。摘要： 还只认识阿根廷的马尔贝克葡萄酒吗？这些阿根廷鲜为人知的葡萄酒，同样值得关注。5. 雷司令（Riesling）白葡萄酒 一提起雷司令葡萄酒，很多人能迅速想起德国那从干型、半干到甜型等甜度不同、风格多样的雷司令，而阿根廷的雷司令葡萄酒，却很少有人知道。
阿根廷的气候比较炎热，一般来说，这里的霞多丽葡萄酒多为温暖气候下的风格，酒体饱满、口感醇厚，常带有热带水果风味。卡法亚特的雷司令则多用于混酿。
品丽珠主要种植在门多萨的卢汉德库约（Lujan de Cuyo）、迈普（Maipu）东部和优克谷（Uco Valley）海拔较高的地区，当地酿成的品丽珠葡萄酒并非口感丰富集中的风格，而更多地拥有类似于卢瓦尔河谷（Loire Valley）品丽珠的优雅个性，以清新的红色水果风味见长。门多萨的雷司令主要种植在海拔较高的地方，酿成的葡萄酒多干型、酸度清新，带有精致的花香和矿物质风味。而在门多萨的优克谷产区，其较高的海拔和凉爽的气候赋予了西拉葡萄酒更丰富的结构感。阿根廷的马尔贝克红葡萄酒果味浓郁，口感醇厚美妙，风格多样，确实受到不少酒友的青睐。
门多萨和圣胡安（San Juan）是阿根廷重要的灰皮诺产区，这两个产区的灰皮诺葡萄酒又有些不同。ABSTRACT： Only know about the Malbec wines in Argentina? Here are some lesser-known wines coming from Argentina that worth trying. 进入21世纪，葡萄酒行业又迎来了重要的发展新时机，一些新兴的或曾经没落的葡萄酒产区正在逐渐崛起，在其中，阿根廷就是一颗重要的新星由于这种白色的土壤中含有海洋化石，因此土壤的碳酸盐含量很高，并有良好的透气性。有些雪莉酒的酒标上会注明酿酒葡萄所属的村庄。
每隔30-35年，雪莉三角洲就更换葡萄树。同时，这种土壤易碎，葡萄根可以轻易扎根数米，这样在干旱季节可以汲取宝贵的水分。
6. 雪莉葡萄园采用一种独特的剪枝方式。在炎热的天气，驴子容易疲惫，因此习惯靠在葡萄园最后一排休息，压坏葡萄藤，为葡萄园造成损失。
因此，与其他葡萄酒产区葡萄园不同的是雪莉葡萄园不保留老藤。3. 位于雪莉三角洲的葡萄园分为不同的区域，这些区域称为村庄（Pagos）。1. 雪莉酒产自西班牙西南部的雪莉三角洲（Sherry Triangle）。10. 佩德罗-希梅内斯（Pedro-Ximenez）雪莉酒采用被太阳晒干的葡萄干酿制而成。图片来源：Sheryy Wine 8. 雪莉三角洲葡萄采摘时间在八月底，日最高气温约在37℃，还可能更高。因此葡萄种植者在葡萄园最后一排种植玫瑰，利用玫瑰的刺保护葡萄树。
雪莉三角洲气候炎热干燥，夏季尤甚。因为人工采摘时可以把控葡萄的质量，而机械采摘的葡萄运至酿酒间时，有部分葡萄就已遭到破损葡萄的污染。
本文将介绍10个关于雪莉葡萄园的事实，让你对雪莉葡萄园有个简要的了解。因此，有些葡萄园选择在气候稍微凉爽的夜晚采摘葡萄。
如果要深入了解雪莉酒，也要先从它的葡萄园开始。新葡萄树种植3-4年后出产的葡萄才可用以酿酒。
葡萄园的雨季在每年的秋季和冬季，降雨时间短暂，但是雨势凶猛。9. 近年来，不少葡萄园的种植管理，包括收获都变得越来越自动化。摘要： 要了解一种葡萄酒，首先就要了解它的葡萄园。但是每一款葡萄酒风格的形成，都要从它的葡萄园开始。
5. 酿造优质雪莉酒的葡萄采摘自处于生命周期全盛阶段的葡萄树，这时的葡萄树最具活力。雨季过后，土壤表层又开始变得干瘪。
图片来源：Sheryy Wine 4. 由于葡萄园禁止灌溉，因此确保雨水被白土吸收十分重要。尽管如此，雪莉葡萄园全年都禁止实施灌溉，葡萄园只能依靠少量的雨水获取水分。
目前，葡萄园的种植越来越机械化，但从前葡萄园都使用驴子运载收获的葡萄果实和生产设备。7. 在葡萄树最后一排通常种有许多康乃馨或玫瑰。
ABSTRACT： The story of every wine starts in the vineyard. What do you know about sherry vineyard? If you havent visited a sherry vineyard yet, here are 10 facts to get you started. 众所周知，雪莉酒的许多特色都是在酒窖熟化过程中发展而来的。关于雪莉酒的葡萄园，你了解多少呢？如果你不曾参观过雪莉葡萄园，不妨看看本文中有关雪莉葡萄园的10个事实。每棵葡萄树有两根藤条，剪枝时，一根留八个嫩芽，另一根剪短，只留两个嫩芽。用于酿造基酒的葡萄须容易破碎，稍稍氧化。
每座村庄的气候、地理环境和土壤特点都不尽相同，因此所种植的葡萄质量、特色和品种也不相同。这些玫瑰不仅美丽，在过去还具有重要的功能。
但是，葡萄园仍有一部分采摘工作需要手工完成，有些葡萄园的采摘工作全部由人工完成。酿酒的葡萄放在草垫上，置于葡萄园内，经过太阳暴晒一周左右，将葡萄果实内的水分蒸发，以集中糖分和风味物质。
待到第二年，留短的那根藤上新抽的藤留八个嫩芽，相应的，去年长条藤新生的藤剪短，留两个嫩芽，如此轮换。比如，靠近海边的村庄出产的葡萄可能含有盐分。
